Vynikající jablečné teplo na listovém těstě

4.36
★ ★ ★ ★
(223 hlasů)
Ikona celkového času
Celkový čas: 35 min
Ikona času přípravy
Doba přípravy: 15 min
Ikona Odpočinku
Doba odpočinku: 20 min
Ikona výnosu
Dost pro 4 osoby

🍓 Ingredience

1 balíček Zmražené listové těsto
1 cup Smetana
5 Jablka např. Boskoop
2 centilitrů Amaretto
1 bag Pudinkový prášek s vanilkovou příchutí
2 Žloutek
3 polévkové lžíce Džem (meruňkové želé)
  Skořice - cukr
2 centilitrů Grand Marnier
  Miláček

🍽 Návod

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na měsíčky, posypeme skořicí, nalijeme na Amaretto a Grand Marnier (každý asi náprstek) a otočíme v něm plátky jablek. Plech vyložte pečicím papírem. Plátky listového těsta vyjměte z lednice a rozložte je na pečicí papír tak, aby se plátky asi ½ cm překrývaly (pozn. těsto by mělo zůstat co nejchladnější a nemělo by se mačkat, aby listové těsto dobře nakynulo).

Na přesahy plátků listového těsta naneseme štětcem tenkou vrstvu žloutku.

Poté těsto přikryjeme plátky jablek a pečeme v předehřáté troubě na 200°C, dokud těsto na okrajích nezbarví a pěkně nakyne.

Mezitím vyšleháme smetanu se zbylým žloutkem a dalším žloutkem, dále pudinkovým práškem a dvěma lžícemi cukru a odstavíme. Vyndejte dort z trouby a rovnoměrně na něj nalijte smetanovou směs. Ihned vraťte do trouby a pečte na 140°C, dokud krémová směs úplně neztuhne.

Mezitím meruňkové želé „protáhněte“ Grand Marnier, přidejte lžičku medu, pokud chcete, a upravte viskozitu vodou tak, aby se směs dala snadno roztírat cukrářským štětcem (pozn.: listové těsto na okrajích je citlivý na tlak!). Listové těsto vyjmeme z trouby a potřeme meruňkovou směsí. Poté wähe krátce opékejte v troubě, dokud nezíská pěknou barvu. Vychutnejte si vlažné nebo studené, doprovázené silnou kávou a sklenkou Grand Marnier.


📊 Fakta o výživě

Nutriční hodnoty na porci:

Proteiny
🤷
Sacharidy
🤷
tuky
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷

📝 Přehled receptů


🔥 Podobné recepty

⚡ Související recepty

Bratwurst ve fotogalerii z listového těsta
Bratwurst v listovém těstě
★ ★ ★ ★
Fotogalerie z listového těsta Sombreros
Sombreros z listového těsta
★ ★ ★ ★
Fotogalerie z listového těsta s meruňkami
Listové těsto s meruňkami
★ ★ ★ ★
Fotogalerie plněného listového těsta
Plněné listové těsto
★ ★ ★ ★