Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a rozmačkáme vidličkou nebo prolisujeme.
Na rozpáleném oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
Přidejte prolisovaný česnek a dobře okapaný hrášek.
Smažte 2 minuty. Přidejte k bramborám spolu s natvrdo vařenými vejci nakrájenými na malé kostičky. Syrová vejce rozšlehejte s kořením – dortík by měl být hodně horký – a volně promíchejte s bramborovou směsí. Formu vymažeme olejem, směs do ní rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na střední teplotu asi 25 minut. Podávejte teplé nebo studené s čerstvým salátem.
