Na tuku zpěníme cibuli, přidáme nakrájenou klobásu a orestujeme. Přisypeme mletou papriku, zamícháme a ihned zalijeme octem a zalijeme vodou nebo instantní polévkou, asi 1/2 l. Přidejte zbývající přísady a koření, dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte více tekutiny. Ingredience by měly být pouze zakryté. Vařte v tlakovém hrnci asi 15 minut v běžném hrnci, dokud brambory nezměknou. Pokud je tekutina příliš řídká, poprášíme ji moukou nebo zahušťovadlem omáčky. Omáčka by měla být příjemně pikantní. V případě potřeby přidejte koření. Dobré předvařit, protože bramborový guláš je vždy lepší prohřátý.
Vídeňský bramborový guláš
Celkový čas: 1 hodina
Doba přípravy: 1 hodina
Dost pro 4 osoby
🍓 Ingredience
| 1 | Červená paprika |
| 300 gramů | Uzená klobása (Duerre) nakrájená na tyčinky |
| 500 gramů | Brambory loupané syrové |
| Hřebíček 3 | Česnek jemně nasekaný |
| 1 | Zelený pepř |
| 2 | rajčata |
| Paprikový prášek | |
| 2 velký | Cibule nakrájená nadrobno |
| Majoránka | |
| Sůl a pepř | |
| Rajčatová pasta | |
| Záběr 1 | Ocet |
| 2 | Chilli papričky čerstvé nebo sušené |
| Mletý kmín |
🍽 Návod
📊 Fakta o výživě
Nutriční hodnoty na porci:
Proteiny
🤷
Sacharidy
🤷
tuky
🤷
kcal
🤷
kJ
🤷
📝 Přehled receptů
🔥 Podobné recepty
⚡ Související recepty
