Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme.
Sušené ovoce a jablko nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce s pomerančovou kůrou a šťávou, perníkovým kořením, octem a cukrem a pomalu zahříváme.
Když se cukr rozpustí, přivedeme k varu a za stálého míchání směs vaříme asi 45 minut. Horké nalijte do čistých sklenic, uzavřete a nechte louhovat asi 1 měsíc.
