Sóju připravte následovně: Jednoduše si připravte zeleninový vývar, ale na běžné použití je příliš silný. Kromě toho přidejte mletou papriku. Poté v ní sóju vařte asi 10-15 minut pod poklicí, dokud nezměkne. Poté části slijte a tekutinu zachyťte, protože rýže se v ní může později vařit. Ze sóji vymačkejte tekutinu, jak nejlépe umíte.
Nyní si připravte velký hrnec a na trošce oleje orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
Po pár minutách přidejte sóju a také ji orestujte. Nyní můžete rýži vařit v sesbíraném zeleninovém vývaru, jak je uvedeno na obalu. Když je rýže hotová, vyndejte ji ze sáčku a přidejte k sóji spolu s rajčatovou omáčkou, hráškem, kukuřicí a případně nakrájenou paprikou. Nyní vše dobře promíchejte dohromady, nechcete mít vše navrstvené. Nakonec vše pořádně okořeňte – pálivější nebo ne tak pálivé, jak chcete.
Při dochucování samozřejmě nezapomeňte na sójovou omáčku. Tip: Jako obměnu můžete část rajčatové omáčky nahradit Ajvarem (papriková pasta).
