Rýži uvaříme s vodou a solí, scedíme a propláchneme studenou vodou a scedíme. Papriky nakrájíme na krátké tenké proužky, tuňáka scedíme, olej si ponecháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme, petrželku také nasekáme a obojí smícháme s tuňákovým olejem.
Přidejte majonézu a citronovou šťávu, dochuťte kořením (měla by se přidat pořádná porce česnekového prášku). Vše smícháme s rýží, přidáme papriku a teprve poté, co je vše dobře promícháno, vmícháme tuňáka.
Necháme asi 30 až 60 minut odstát. Podle chuti ozdobte 1-2 vejci.
