Dejte na velký hrnec s lehce osolenou vodou.
Smíchejte přísady až do vody včetně, vodu přidávejte pomalu, protože nemusí být vše potřebné.
Těsto by mělo mít žvýkací, lepkavou konzistenci.
Voda by se už měla vařit a nyní můžete těsto buď přetáhnout přes prkýnko na špachtli, nebo pomocí špachtle či lisu na brambory z těsta vytvarovat špachtli.
Poté je vložíme do vroucí vody a jakmile vykynou, vyndáme je naběračkou a na velké pánvi, ve které jsme vynechali máslo, zlehka opečeme špetku (prosím, ať se máslo příliš nerozpálí).
Dochuťte solí, paprikou a paprikou.
Samozřejmě můžete přidat další koření nebo bylinky podle chuti, ale v zásadě byste měli použít alespoň ty tři.
Nyní stáhněte oheň a celé to posypte sýrem.
Přikryjte a vařte dalších 5-10 minut na mírném ohni.
