Špenátové listy nechte rozmrazit. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Na rozpáleném oleji orestujte polovinu cibule a česneku dozlatova.
Poté přidejte listy špenátu a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Vařte, dokud špenát zcela nerozmrazí.
Dokud úplně nerozmrzne. V menším hrnci na rozpáleném oleji zpěníme druhou polovinu cibule a česneku. Přidejte rajčata na pizzu, krátce prohřejte a dochuťte zeleninovým vývarem, solí a pepřem. Přidejte smetanu.
Plátky lasagní krátce povařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu do měkka. Sceďte a nechte trochu vychladnout (Pozor! Předem oddělte talíře! ).
Uvařenou šunku nakrájíme na velmi jemné kostičky, nastrouháme Pecorino. Na každý plát lasagní rozložte trochu špenátu, ricotty, šunky a trochu pecorina. Srolujte pláty. Rajčatovou omáčku nalijeme do máslem vymazané zapékací mísy a poklademe plněnými cannelloni.
Posypte pecorinem a navrch rozprostřete malé vločky másla. Pečeme v předehřáté troubě na 190°C horní/spodní ohřev asi 45 minut.
