Maso zbavíme šlach a nakrájíme na kousky velikosti sousta. Poté smažte ve velké pánvi s malým množstvím rozpáleného oleje do zlatova.
Mezitím sušená rajčata v případě potřeby dobře sceďte a nakrájejte na velmi jemné nudličky. Nalijte vodu na těstoviny a uvařte penne al dente podle návodu na obalu.
Jakmile zhnědne, polijte bílým vínem nebo vodou a přidejte sušená rajčata.
Přidejte oregano, smetanu a instantní vývar. Dusíme, dokud nejsou uvařené i těstoviny. Dochutíme solí a pepřem. Pokud chcete, přidejte i pár chilli vloček. Narovnáme na talíře a podáváme horké. Tipy: Když těstoviny scedím, ještě omáčku spojím nějakým zahušťovadlem omáčky, lépe se pak k těstovinám přichytí.
Omáčku můžeme před podáváním také vmíchat do těstovin.
