Pórek očistíme a podusíme v trošce osolené vody s 1 špetkou muškátového oříšku cca. 5 – 10 minut do zpevnění na skus.
Vyjměte a nechte okapat.
Zachyťte vodu z vaření a udržujte v teple.
Na omáčku rozpusťte v hrnci 50 g margarínu. Vmícháme mouku a postupně přiléváme zachycenou vodu z vaření. Vyšlehejte dohladka a přiveďte k varu. Poté vmícháme sýr a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Plátky šunky obalíme kolem pórku a dokola je opečeme na 2 lžících rozehřátého margarínu. Podávejte se sýrovou omáčkou. Podáváme s bramborovou kaší. Velmi jednoduchý recept, který je rychlý na přípravu a navíc se hodí i dětem.
