Cibuli nakrájíme nadrobno a na rozpáleném oleji orestujeme dozlatova, přidáme maso a zlehka orestujeme, osolíme a opepříme. Nyní přidejte najemno nakrájené papriky, pokud je to žádoucí, zbavené kůže a rajčata nakrájená na kostičky, také podle potřeby zbavená kůže.
Zalijeme vývarem, přidáme rýži a vše vaříme, dokud není rýže hotová.
Poté smetanu vyšleháme dotuha a opatrně vmícháme do jíšky, již nenecháme vařit. Dochutíme solí a pepřem. Téměř všechny přísady se mohou lišit v množství, můžete použít méně nebo více masa, stejně jako méně nebo více zeleniny nebo rýže, podle libosti.
