Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, stáhneme z ohně a necháme vychladnout. Toustové kostky zalijeme mlékem a necháme odstát. Po chvíli vymačkáme, prohněteme s masem, vejcem, cibulovou směsí, petrželkou a majoránkou a dochutíme solí a pepřem.
Směs přikryjeme a necháme asi 15 minut odpočívat na chladném místě.
Kousky papriky a drcenou fetu dobře promíchejte s masovou směsí a dochuťte prolisovaným česnekem a trochou pepře.
Z hmoty tvoříme válečky o tloušťce palce, zplošťujeme navlhčenýma rukama, zasypeme moukou a smažíme dokola na pánvi s rozpáleným olejem!
Vřele doporučujeme: Rýže a rajčatový salát k tomu!
