Z mletého masa, vejce, cibule, strouhanky, soli a pepře vypracujeme masové těsto a tvoříme karbanátky. V hrnci přiveďte k varu vodu s bobkovými listy, semínky nového koření, octem, solí a cukrem.
Nyní vložte masové kuličky a nechte je dusit, dokud nevyplavou navrchu – pak jsou uvařené. Nyní smíchejte mouku s kávovou smetanou.
Postupně vmíchejte 1-2 naběračky tekutiny z hrnce do směsi kávové smetany a mouky. Dávejte pozor, abyste nevytvořili žádné hrudky. Masové kuličky vyjměte z hrnce, včetně bobkových listů a semínek nového koření, pokud chcete, a zahušťovací tekutinu zašlehejte do polévky, dokud nedosáhnete požadované krémovosti. Masové kuličky vrátíme do polévky a podáváme.
Přidáme brambory, aby polévka více zasytila.
