Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Na marinádu nakrájejte nadrobno chilli papričku a smíchejte s jablečnou šťávou, sójovou omáčkou a koriandrem.
Kostky kuřecích prsou v něm marinujte 2 hodiny. Nyní napichujte kuřecí kostky na špejle, vždy 2 kostky na spodní třetinu. Špízy opečeme z obou stran a dáme do vyhřáté trouby na 100 stupňů.
Zatímco je pánev ještě horká, zlehka opražte nasekané arašídy. Poté přidejte marinádu a arašídové máslo a nechte zredukovat na krémovou omáčku. Touto omáčkou potřeme špízy a podáváme horké.
