Kedlubny oloupeme, rozpůlíme a – ve vzdálenosti asi 0.5 cm – provedeme hluboké řezy.
Vařte ve vývaru 15 minut, poté nechte vychladnout. Vývar nevylévejte!
Zářezy kedluben naplníme lístky bazalky, zbytek lístků nasekáme. Kedlubny vložíme do zapékací mísy a každou polovinu pokryjeme půlkou plátku sýra. Pečeme na 180°C asi 15 minut.
Česnek a cibuli nakrájíme a orestujeme na margarínu. Navrch přisypeme mouku a dále restujeme. Zalijte smetanou a 200 ml vývaru. Vařte 10 minut. Do omáčky vmícháme zbylou bazalku a sýr, dochutíme solí a pepřem a kedlubny v ní podáváme.
Podáváme s bramborem. Množství vystačí pro 3 osoby s bramborem, bez jakékoliv přílohy pro dvě osoby.
