Cibuli nakrájíme na velmi tenké plátky, chléb nalámeme na hrubé kousky.
V máslem vymazaném pekáčku vždy střídejte vrstvy chleba, cibule a sýra. Mléko, tvaroh, smetanu a vejce rozšleháme, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a nalijeme na tvarohovou směs. Pečte v troubě na 200 °C asi hodinu, dokud není kastrol hnědý a křupavý.
