Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké křehké těsto, které ihned vložíme do vymaštěné formy a nakreslíme asi 3 cm vysoký okraj, vidličkou do něj uděláme dírky a necháme vychladit.
Na zálivku: Meruňky sceďte, šťávu již není potřeba.
Vejce šlehejte s cukrem asi pět minut do pěny.
Vmíchejte tvaroh, citronovou šťávu a pudinkový prášek.
Nyní položte meruňky na základ křehkého těsta a vyplňte dutiny amarettini.
Poté zalijeme tvarohovou směsí, uhladíme a celé pečeme při 180°C asi hodinu. Důležité: dort by měl před krájením zcela vychladnout ve formě!
