Cuketu omyjeme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Orestujeme na rozpáleném olivovém oleji.
Česnek nakrájejte nadrobno a přidejte.
Vše osolte, opepřete a opékejte asi 10 minut. Nakonec vmícháme nasekanou bazalku a nastrouháme parmazán. Znovu promícháme a ihned podáváme. Tip: Po přidání bazalky stáhněte z ohně.
