Do košíčků na plechu na muffiny vložte papírové košíčky a předehřejte troubu na 200 °C horní a spodní ohřev nebo horkovzdušnou troubu na 175 °C.
Hrušky nakrájíme na malé kousky a dáme stranou. Mouku, škrob, prášek do pečiva a jedlou sodu prosejeme a dobře promícháme.
Ve 2. míse ušleháme vejce s cukrem do pěny a vmícháme vanilkový cukr, olej, jogurt a arašídové máslo. Vmícháme moučnou směs a opatrně přidáme kousky hrušek.
Těsto nalijte do formiček a pečte 25-30 minut.
Když jsou muffiny dozlatova, vyndejte z trouby, nechte vychladnout a pochutnávejte si.
