Předehřejte troubu na 220 °.
Důležité: Těsto promíchejte ve 2 porcích, každý s polovinou uvedených surovin. Mouku, škrob a prášek do pečiva prosejeme do mísy, promícháme a dáme stranou. Poté dejte všechna vejce celá do jiné mísy, přidejte vodu, cukr, „houbu perfect“ a míchejte na nejvyšší rychlost po dobu 7 minut.
Poté zapněte na nejnižší otáčky a mouku nechte vkapat do vaječné směsi. Formu (26 nebo 28 cm) vyložte pečicím papírem a pečte dvě vrstvy po 2 cm, jednu po druhé, 12 – 15 minut. Pozor, těsta musí zůstat hodně!
Zbylé těsto rozetřeme v koulích o průměru asi 8 cm na plech a upečeme dozlatova, tím získají nohy, hlavu, ocas a vrstvy skořápky.
Čokoládovou pěnu připravíme podle návodu na obalu. Umístěte první dortovou vrstvu na velký dortový talíř a potřete jahodovým džemem, položte nohy, ocas a hlavu, poté položte vrstvu kuliček kolem dokola v pěkné široké vrstvě (nepřekrývající se přes sebe) na první vrstvu. koláčová vrstva. Navrch rozetřeme čokoládovou pěnu a položíme druhý základ a potřeme ho také jahodovým džemem.
Nyní pokračujte v pokrytí skořápky překrývajícími se kuličkami. Smíchejte moučkový cukr s vodou, abyste vytvořili hustou pastu a přidávejte zelené potravinářské barvivo, dokud nezískáte požadovaný odstín. Dávejte pozor, abyste mrholi ve vodě pouze po polévkové lžíci. Nakonec jím obložte celou želvu, nechte zaschnout a ozdobte cukrovým nápisem dle libosti.
