Na tekutém másle, ještě nezhnědlém, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájené žampiony.
Přidejte vývar a mouku smíchanou s cca 3 lžícemi vody, povařte 5 minut, přidejte smetanu, prohřejte a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Před podáváním přidejte nakrájené vejce, rajčata oloupaná a nakrájená na malé kostičky a petrželku.
