Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 5 mm.
Osolíme, necháme odstát a poté potřeme kuchyňským papírem. Smažíme na trošce olivového oleje. Nakrájejte rajčata a sýr feta.
Rozdělte na jeden plátek lilku, sýr feta, rajčata a bazalku. Balíčky držte u sebe pomocí párátek. V případě potřeby vložte balíčky před konzumací do trouby na 180° na 10 minut.
Podávejte s tzatziki.
