V hrnci rozpusťte ghí.
Jakmile je ghí horké, přidejte rýži basmati a opékejte, dokud nezesklovatí, zrnka rýže mají tendenci získat jinou barvu bílou. Poté ihned přidejte horkou vodu se špetkou soli. Krátce promícháme a dále dusíme na mírném plameni asi 10 minut. Voda by měla být zcela absorbována rýží. Nebeský rýžový požitek!
