Oddělte vejce. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Žloutky, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny. Přidejte pomerančovou šťávu, pomerančovou kůru, 2 lžíce likéru a všechno koření. Mouku smícháme s práškem do pečiva, arašídy a mandlemi a vmícháme. Přidáme rozinky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme.
Těsto dáme na již vymazaný nebo případně pečicím papírem vyložený plech a pečeme na 175° cca 35-40 minut.
Moučkový cukr prosejeme a smícháme se zbylým likérem a ještě teplý potřeme dort.
Nakrájejte na pastilky a posypte nasekanými pistáciemi. Pokud nemáte rádi likér v polevě, můžete použít i šťávu.
